20

2022

-

06

集团公司资产管理部召开佳殊园美食城及园区小商店食品安全专项工作会

作者:

资产管理部 韩君霞


6月15日下午,集团公司资产管理部联合华清学院校园管理部开展了校园餐饮专项检查暨座谈交流会。

为深入了解华清学院广大同学就餐方面的意见和建议,加强学生与佳殊园美食城的沟通联系,及时解决学生反映的实际问题,615日下午,集团公司资产管理部联合华清学院校园管理部开展了校园餐饮专项检查暨座谈交流会。集团公司资产管理部、华清学院校园管理部、佳殊园美食城各分管负责人参加会议。会议由资产部副部长门一主持。

检查组首先对佳殊园原材料存放、餐具清洗消毒、后厨分类管理、售卖窗口、食品留样、环境卫生等方面情况进行了检查。随后,在集团公司三层会议室,检查组听取了佳殊园美食城负责人关于美食城日常管理的专项汇报,主要包括佳殊园美食城的单位概况、承包业务范围、资质,美食城人员组成结构、在册设备使用情况、租用房屋面积、设施等情况,现有档口总数已租数和闲置数、各档口分布情况及美食城管理制度等内容。听取汇报后,检查组对本学期美食城在环境卫生、后厨管理、人员管理等方面的提升首先给予了充分肯定,还对美食城存在的问题进行了充分反馈和讨论,明确整改措施和进度,要求美食城及时进行反馈。检查组还对园区内小商店逐一进行了实地走访检查,现场提出了各项整改意见,并下达整改通知书要求限期整改。

 

       

 

最后,张福尧部长要求佳殊园美食城及园区小商店要从思想认识、完善制度、疫情防控、人员管理、食品安全、食品质量、平稳物价、明码标价、问题整改、交流学习等几个方面做好日常管理工作;美食城监管人员要加强业务学习、勤于监督检查、及时整改问题,充分发挥监督管理作用;佳殊园美食城要充分收集学生的意见和建议,落实整改复查等工作,共同做好教学园区食品安全工作,共同努力确保全校师生的食品安全。